
Curadoria Essência do Vale para escolhas mais conscientes, pratos mais leves e cheios de sabor.
Por Helena Muzzi - Engenheira de Alimentos.
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O “como escolher” com opções: consumo consciente, dilemas da sustentabilidade e escolhas além do óbvio.

Frequência, equilíbrio e o papel do Ômega 3 de forma clara e confiável.

Como identificar pescado fresco e sinais de impropriedade

Diferenças entre peixes de água doce e água salgada e a importância da procedência.

Pratos e molhos para você colocar em prática: trutas, moqueca e finalizações deliciosas.
O que você vai encontrar?

Escolha consciente
O “como escolher” com opções: consumo consciente, dilemas da sustentabilidade e escolhas além do óbvio.

Saúde e vitalidade
Frequência, equilíbrio e o papel do
Ômega 3 de forma clara e confiável.

Qualidade e
segurança do pescado
Como identificar pescado fresco , entender características essenciais e considerar sinais de impropriedade.

Como diferenciar a procedência?
Diferenças entre peixes de água doce e
água salgada e a importância da procedência.

Receitas com Essência do Vale
Pratos e molhos para você colocar em prática: trutas, moqueca e finalizações que combinam com uma mesa de verão.
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